Coupez-les en lamelles larges et épaisses. Le régime méditerranéen n’est pas un régime pauvre en graisses. Alors choisissez parmi cette sélection des meilleurs livres sur le régime méditerranéen, basée sur les avis de plusieurs centaines de lecteurs et lectrices !Les médecins et les professionnels de la santé dans le monde préconisent de plus en plus un régime méditerranéen à mesure que la recherche révèle ses nombreux bienfaits pour la santé.Plus de 7 000 participants espagnols – dont beaucoup étaient en surpoids, fumeurs ou diabétiques – ont adopté un régime méditerranéen riche en graisses saines (huile d’olive ou noix) pendant près de cinq ans.Après un suivi complet, les chercheurs surpris ont mis fin à l’étude après avoir observé une amélioration marquée de la santé des participants.Les résultats ont montré une “réduction absolue du risque”, soit une diminution de 30% des maladies cardiovasculaires chez ces personnes à risque élevé.Les résultats, publiés dans le New England Journal of Medicine, ont fait la Ce sont des légumes verts feuillus et croquants, des raisins d’un pourpre profond, du saumon rouge rubis, des carottes arc-en-ciel vibrantes et un farro croustillant et croquant aux noix.C’est du yaourt grec garni de figues, de dattes et d’un filet de miel.Le régime méditerranéen ne doit jamais être restrictif. Râpez-le à la mandoline. Servez frais.2 oranges, 1 pamplemousse, 2 c. à c. de miel, 10 amandes.1 – Pelez les agrumes à vif. Au lieu de cela, prenez des mesures pour manger plus dans le style méditerranéen.Choisissez l’une des stratégies ci-dessous et prenez-en l’habitude.Quand vous serez prêt, passez à la stratégie suivante.Peu importe où vous choisissez de commencer, ces sept conseils pour commencer un régime méditerranéen peuvent vous aider à relooker votre assiette afin que vous puissiez en récolter les bénéfices.Si vous avez cuisiné avec de l’huile végétale ou de l’huile de noix de coco, passez à l’huile d’olive extra vierge.L’huile d’olive est riche en acides gras monoinsaturés qui peuvent améliorer le cholestérol HDL, le “bon” type de cholestérol.Le cholestérol HDL transporte les “mauvaises” particules de LDL hors des artères, selon Utilisez l’huile d’olive dans les vinaigrettes et vinaigrettes maison.Versez-le en filet sur des plats finis comme le poisson ou le poulet pour rehausser la saveur.Remplacez le beurre par de l’huile d’olive dans de la purée de pommes de terre, des pâtes et plus encore.La protéine à privilégier dans le régime méditerranéen est le poisson.En particulier, ce régime met l’accent sur les poissons gras comme le saumon, les sardines et le maquereau.Ces poissons sont riches en acides gras oméga-3 sains pour le cœur et le cerveau.Même les poissons plus maigres et moins gras (comme la morue ou le tilapia) en valent la peine, car ils constituent une bonne source de protéines.Si vous n’avez pas beaucoup de poisson dans votre alimentation, un point d’entrée facile est de désigner un jour par semaine comme jour “poisson”.La cuisson du poisson dans du papier parchemin ou des sachets d’aluminium est une façon simple et sans tracas de le préparer.Ou essayez de l’incorporer à certains de vos aliments préférés, comme les tacos, les sautés et les soupes.Si vous regardez votre régime alimentaire et que vous vous inquiétez qu’il y a à peine un peu de vert dans votre assiette, c’est l’occasion parfaite d’intégrer plus de légumes.Une bonne façon de le faire est de manger une portion à l’heure du goûter, comme croquer des tranches de poivrons ou jeter une poignée d’épinards dans un smoothie, et une portion au dîner, comme des accompagnements rapides et faciles.Visez au moins deux portions par jour.

Tous les menus de SOSCuisine sont basés sur le régime méditerranéen, et respectent donc ces principes. Coupez la chair en petits dés.3 – Coupez les olives en fines rondelles. Epluchez, coupez en dés l’aubergine. Le sexe permet-il vraiment de brûler des calories ? Salez, poivrez.2 – Faites-les cuire 5 à 10 min selon l’épaisseur sur un gril en fonte. Servez.1 – Versez la ratatouille au fond des cocottes individuelles. Ajoutez les encornets. Test de dépistage au coronavirus : quel test pour qui ? Retirez les pépins.2 – Installez-les en rosace sur 2 assiettes en alternant orange et pamplemousse.

Le régime méditerranéen est basé sur les aliments traditionnels que les gens avaient l’habitude de manger dans des pays comme l’Italie et la Grèce pendant les années 60. Coupez-les en fines tranches.