Merci""Je vais faire la recette,car j'apprecie les citrons confits amicalement." bbfdceccbfgffcfbmerci pour la recette, moi j’ ai des citrons du Portugalil faut des citron avec leur peau pour avoir le citron confit c’est plus la peau qui utiliser par la suite dans les plats, bisousJe fais plus simple..Les citrons coupes en 4, et dessus une saumure 300gr de sel marin pour 1 litre d´eau bouillante, juste la quantite necessaire pour couvrir les citrons, bien tasses jusqu a ras du bocal. ""Merci pour cette méthode de conservation et vos bons conseils. 2. ©2003 - 2020 La cuisine d'Annie. C'est difficile de trouver des explications à distance... Je vous souhaite de réussir. "Bonjour Charlotte : je vous remercie de votre message. ""peut on remplacer l'eau salé par du jus de citron ? Accueil > Recettes > Citrons confits à l'huile d'olive. Ce citron a été récolté au meilleur moment pour vous offrir des lamelles de 5 cm environ, lentement confites, tendres et fondantes grâce au savoir-faire du Maître confiseur "Cruzilles". C'était le mariage parfait.

Sinon pour une présentation ultérieure... ça s econserve assez long temp mais chez moi, il disparait vite, je l’utilise beaucoup, bisous eh bien de jolis citrons confits bien réussis machaALLAH, merci pour tous les conseils pour les réussir, baraka ALLAH fiki Bonjour… Génial !!!!!! Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. Aussi, l'idée m'est venue de passer en revue nos spécialités régionales de bonbons. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle. 4.5/5. Je vai montrer ta recette à mon chéri qui comptais en faire pour un tajine bientôt… Merci, on va se régaler, car le citron confit est vraiment LA petite touche en plus pour moi ! Keep doing what you are doing i will definitely read more posts. J'enlève toujours les pépins de citron avant de faire ce confit.

Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne..basboussa au chocolat ultra fondante ( double force moulinex )Abonnez-vous gratuitement à la newsletter ( comme les 30000 abonnées à ce blog)

Je ne suis pas spécialiste, mais les micro organismes qui se développent dans le sel et à l'abri de l'air produisent entre autre du gaz carbonique et de l'acide lactique qui va empêcher l'aliment de pourrir... Ceci dit, on ne sait pas ce qui a pu arriver au fil des étapes et il faut absolument regarder le citron, le sentir voir goûter et jeter si cela parait "pourri" a une allure bizarre ou sent mauvais. – Sans retirer la peau, faire pénétrer un peu de gros sel dans chaque incision. Elle changera de couleur. Cela dit, la recette contenait de l’eau non bouillante, mais froide…J’espère donc que ça va marcher cette fois-ci (j’ai acheté des citrons bergamote qui sentent trop bons ! O. ).J’ai une question par contre : pendant les 3 semaines d’attente, doit-on mettre le bocal au réfrigérateur ou le laisser à température ambiante ?on le laisse à l’air ambiante mais tu peux très bien le mettre au frais , pas de souciun délice déjà fait trop trop bon Merci pour la recetteC’est vraiment génial !Merci de nous avoir expliqué comment les réaliser à la maison !ils sont magnifique ces citrons confits , je vais tester ta recette car je ne faisais pas avec l’eau bouillante .Je suis vraiment ravie que mes recettes vous plaisent…Il y a longtemps que j’ai envie d’en faire! Ainsi les citrons ne "flottent plus et sont bien imbibés de liquide partout. Pour servir, mettez à température ambiante afin que l'huile reprenne une consistance plus fluide.La précaution indispensable pour bien réussir les citrons confits est de veiller à ce que l'huile recouvre entièrement les fruits avant de les laisser macérer. Je suis retourné récemment au Maroc et c’est une amie, Myriem avec notre traditionnelle Touria, qui m’a donné sa méthode. Il me tarde de faire mon citron confit aussi. Imprimer Cela fait des années que j’utilise du citron confit au sel dans des recettes marocaines sans les avoir jamais préparés moi-même.
Il va agrémenter beaucoup de mes plats. Son nom vient du Japo... Très bonne journée ! Citrons confits à l'huile d'olive. La prèmiere fois que j'ai goûté au citron confit, c'était dans un cake aux olives vertes. Elle devrait vous plaire maintenant! je vais essayer cette recette mais j’ai un petit doute, sel fin ou gros sel?J’espère que vous ne m’en voudrez pas trop pour ma réponde tardive.Oh vous pouvez utiliser le gros ou le fin pour la réalisation de cette recette.Bonjour, je vais tester cela ! Laissez les quartiers de citron au sel mariner à température ambiante pendant 7 jours, en secouant chaque jour le bocal, de manière à bien répartir le sel et le jus. Vous avez des épis de maïs et vous ne savez pas comment les utiliser.