Préparer des bredeles, est une tradition dans les maisons alsaciennes, dont les recettes se transmettent de génération en génération. La cannelle s'allie à la muscade pour coloré le pain d'une jolie couleur dorée, sur lequel on couche une délicate tranche de foie gras ou à déguster nature, tout simplement. Laissez-vous inspirer !Partagez vos plus belles expériences en Alsace avec #visitalsacePartagez vos plus belles expériences en Alsace avec #visitalsace

Des En Alsace, Noël commence avec la confection de ces jolis sablés. En hiver, lorsque vous voulez déguster un plat chaud et consistant (outre la raclette), optez pour une bonne choucroute. Des produits locaux qui font partie de la notoriété du département et qui sont intégrés au tourisme dans les Vosges. Il y aurait même un dimanche des bretzels (toujours plus ) : le troisième dimanche de carême, appelé le bretzelsonnden.Imaginez un énorme cannelé avec un trou au centre, garni de sucré ou de salé ! Sur le pouce, à table, plaisir à partager ou en solo, découvrez de nombreuses spécialités au bon goût de tradition !« La conviviale », « l’emblématique », la tarte flambée continue de réunir par sa simplicité mais aussi par son goût. Page d’accueil Recettes Filtrer Les incontournables Tarte à la rhubarbe 60 (7) Spécialité de Noël Pain d’épices (29) Klaudia Iga Spécialité de Noël (12) 6 pers.
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Quand arrivent les premières fraîcheurs de l'année, c'est le moment de penser à toutes les spécialités venues des montagnes, tartiflettes, fondues et raclettes en premier. L’occasion pour accorder vos plats avec vos vins d'Alsace préférés. Une traditionnel pour les épicuriens, une gratinée pour les gourmands ou une pomme-cannelle pour les originaux, la tarte flambée se déguste avec les doigts au cœur d’une authentique winstub !L’authenticité en un seul plat. Les boulangers s’amusent avec des recettes allant du fromage, aux noix, aux chocolats, amantes ou rhum.Celle ci, vous vous y attendiez ! Si vous n’y avez jamais goûté, foncez en Alsace pour le découvrir. Colmar et sa région Mais pendant la période hivernale, on en trouve un peu partout, parfois même dans la chaine de boulangerie Paul !

Compagnon de tous les repas alsaciens, il apporte tradition et douceur aux moments en famille ou entre amis.Pour les petits creux, rien de tel qu’un bretzel. Qu’il soit enrobé de gros sel, ou d’onctueux gruyère, le bretzel, moelleux et croquant à la fois, saura assouvir toutes les petites faims.À Noël, c'est toute l'Alsace qui s’enivrent d’une délicate odeur où se mêlent gingembre, cannelle, girofle, muscade et autres épices. Quant à craquer pour les fruits, conjuguer les pommes, de tarte aux pommes à l La choucroute est une spécialité alsacienne très connue, que l’on consomme partout en France. C’est là bas qu’on passe les meilleures fêtes de fin d’année.

Le plein d'expériences et d'informations exclusives directement dans votre boîte mail. Knack, saucisse de foie, presskopf, lard paysan, jambon en croûte. Ces autres fromages alsaciens Le fromage de chèvre a la cote en Alsace Différents fromages de chèvre sont produits en Alsace. Les restaurants de spécialités de fromage en Alsace proposent des plats à base de fromage pour combler les appétits les plus féroces. Kougelhopf, spaetzles, baeckeoffe, flammekueche. Terre des plaisirs de la table, l'Alsace satisfait toutes les envies culinaires ! Lorsque lon vient dans les Vosges, on ne peut faire limpasse sur les spécialités vosgiennes.

Au rayon « spécialité alsacienne » trônent également des mets aux noms difficilement prononçables. Et si ça ne vous a pas convaincu, imaginez le dans ses différentes recettes : aux lardons, à la tomate, au fromage, au jambon… Il existe aussi dans une version sucrée, au chocolat, au fruits, au miel…En fonction des différents pays, le bretzel peut avoir une signification particulière et se mêler aux traditions : en Allemagne il est donné aux enfants pendant les jours fériés, au Luxembourg il est offert entre amoureux. Vous trouverez ces petits gâteaux secs de toute sorte en grande surface dans des boîtes de métal colorées.Nous espérons que toutes ces spécialités culinaires alsaciennes vous auront mis l’eau à la bouche ! Fromages à pâte fraîche : le bibeleskaes Aquitaine Dordogne Si le fromage a une grande place, tout comme les bon… Il existe tant de spécialités vosgiennes quil est donc bien difficile de les présenter sur un seul article. Alsace: Gâteau au vin blanc Gâteau au vin rouge Tarte au fromage blanc (Kaeskueche) Tarte aux quetsches (Quaetschelkueche) Forêt noire Tarte à la rhubarbe (Rhabarwerkueche) Tarte à la crème (Rahmkueche) Crème au vin Bien qu’on le déguste partout en France, le pain d’épice est originaire d’Alsace ! Le vrai bretzel est une brioche au gros sel en forme de nœud ! Alsace Bas-Rhin Fromages à pâte fraîche : le Bibeleskaes Haut-Rhin Fromages à pâte molle à croûte lavée : le munster, géromé. À l’image de l’Alsace, la choucroute est généreuse et comblera autant vos assiettes que vos appétits !En version sucré ou salé, cuit dans un moule en poterie typique, le Kougelhopf reste une spécialité unique. Alors c’est parti pour tester les mannalas. La choucroute est une C’est la spécialité la plus mignonne de ce Top 10 des spécialités culinaires d’Alsace ! Pour Cette brioche célèbre par sa forme de bonhomme, attise la gourmandise des petits et grands.


Nature ou aux pépites de chocolats, le manala se croque à pleine dent !Délice sucrée de caractère, l'odeur du pain d'épices suffit à faire vivre la magie de Noël. Découvrez toutes les recettes salées

Ces petits bonshommes briochés se retrouvent en vitrine de toutes les boulangeries d’Alsace à la période du Saint Nicolas, le 6 décembre. On pense aux spécialités des terroirs souvent méconnus, dont les recettes typiques valent à être savourer : La carpe frite, spécialité locale de Sundgau et véritable « fish and chips » à l’alsacienne. Des produits locaux qui marinent doucement dans une cocotte en terre cuite pour faire renaître les saveurs d’autrefois.